輸入食材屋　PORCO BACIO

ウェルシュリースリング100%の辛口白ワイン。手摘みにて丁寧に収穫。フットプレスの後6時間スキンコン タクト、その後、優しくプレス、使用済みの500Lのタンク で自発的に発酵。ステンレスタンクで熟成。ノンフィル ター。瓶詰め時に少量のSo2添加。
色は緑の反射で鮮やか。 緑のライムと白い花が香るフルーティーでスパイシーな香 り。フルーティー、リンゴのフレッシュでみずみずしい味わ いとスパイシーさのバランスが素晴らしい。味わい深く、 エレガントで心地よい酸味。

 【ワイナリー紹介】
アンドレアス・グセルマンは、オーストリア ノイジードラーゼ ゴレス村にあるワイナリー。父親のハンス・グセルマンからワイナリーを引き継いだアンドレアス・ゲゼルマンは19ヘクタールの畑を所有しています。2006年からオーガニックへ転換し、2011年にビオディナミ認証（RESPECT リスペクト）を取得しました。全てのワインに透明感があり、純粋で、芯があり、心踊るワイン造りで有名。