輸入食材屋　PORCO BACIO

★ワインをクール冷蔵便（＋220円）で配送希望の場合は、下記のページにアクセスしてショッピングカートに入れてください。但しチョコレートを同時注文の場合は自動的にクール冷蔵便代が適用されるように設定しているため、カートに入れる必要はありません。
クール冷蔵便 - 輸入食材屋　PORCO BACIO

希少ブドウ品種「ローゼンムスカテーラー」によるロゼ貴腐ワインが日本初入荷！

「ローゼンムスカテーラー」とは、ゲルバー・ムスカテラーと未確認品種の交配で、果皮は濃い赤からブルーブラックの非常に珍しいブドウ品種。極度に熟した貴腐ブドウなどから質の高い甘口ワインが出来ます。近年「ヴィティス・ヴィニフェラ」種として認定されました。クラッハーはこの希少ブドウ品種のポテンシャルを早くから見出し、クラッハーの貴腐（トロッケンベーレンアウスレーゼ）ワインのトップレンジ「プレミアムコンポーネント」シリーズにもローゼンムスカテーラーにより貴腐ワインを作っています。

クラッハーではふたつの異なる醸造方法を採用しています。ノイジードラーゼの伝統的な製法であるステンレスタンク、あるいは大樽でゆっくりと醗酵させるフレッシュでフルーティな味わいを表現した「ツヴァイッシェン・デン・ゼーン」（湖の間）と呼ばれる製法。一方ソーテルヌワインに敬意を表した製法「ヌーベルバーグ」（新しい波）は上品なバリック樽で熟成したシリーズ。こちらのワインは醗酵後、2/3を新樽で、残りの1/3を使用済みのバリックで12ヶ月感熟成。

バラ、ローズオイルとローズウォーターの強い香り。さわやかな柑橘類の果物やイチゴとチェリー、マスカットのなどの香りに味わい。ほのかなタンニンがワインの味わいにアクセントを与えます。うっとりするような官能的なバラの果実味と凛とした酸味、ミネラリーな風味が長く残ります。

【ワイナリー紹介】
オーストリアのクラッハー醸造所は世界トップクラスの甘口ワインの生産者です。 アロイス クラッハーは1981年に父親（ルイス）よりワイン醸造所を受け継ぎました。当初、セーヴィンケル地域の甘口ワインは世界最高級品に引けを取らないと主張していた彼の頑固さを笑うものもいました。しかし、80年代後半から徐々に国内で高く評価されるようになり、1991年には今世紀最良の評価を得、国内外での地位を確立。イギリスのインターナショナルチャレンジにおいて「Sweet wine maker of the year」を7回受賞するという快挙を成し遂げました。
（輸入元資料より）