輸入食材屋　PORCO BACIO

フリウラーノ100％。遅摘みのブドウを手作業で収穫し、天然酵母で発酵。オーク樽で1年熟成。麦わら色で、グレープフルーツやレモンの柑橘の香りにハーブ、ジャスミンの花、緑茶、白胡椒。キレのある酸。ややソーヴィニヨンブランを思わせる、エレガントな味わいです。

EUのオーガニック認証を取得しています。

【ワイナリー紹介】
18世紀より続くMOVIA（モヴィア）家。テイト大統領の時代、大統領のオフィシャルワインとして唯一プライベートワインとして残りました。10ヘクタールは、スロベニア、8ヘクタールはイタリア・フリウリ地区の土地です。ブドウを手で摘み、2時間以内に発酵させ、樽の匂いが消えるまで寝かし、発酵にSOLFOROSA（薬）を使いません。

MOVIAは、品種だけでなく土地にもこだわります。一般的には同じ品種でも色々な土地の物を集め、オーナーの造り上げたワインが出来上がります。また、ブドウの樹が20歳になるまでは、実が付く前に刈り取ります。実になる分のエネルギーが全て地下に行き、とても深く強い根になるのです。やがて農薬不使用の地層のミネラルをたっぷり吸い素晴らしいブドウが出来上がります。

2005年10月、アメリカのワイン・スペクテーター“Critics Choice Award”でMOVIAは、会社全体で金賞を受賞し、ニューヨークに招かれ栄誉を授かりました。また2010年アメリカ・サンフランシスコのワイン＆スピリッツで、“Critics Choice Award”会社全体で金賞を受賞しました。