輸入食材屋　PORCO BACIO

ブラウフレンキッシュ100%の辛口ロゼ。シングルヴィンヤードのグロースヘーフライン畑を含めた様々な畑からの葡萄を使っています。ライタベルク石灰岩を含む土壌。ブラウフレンキッシュは果皮と果汁を浸漬し、7時間後に果汁を取り出すセニエ方式。500リットルの古樽で9カ月間澱と共に寝かされます。

ミディアムサーモンの美しい色合い。ラズベリーなどのジューシーな赤系果実、ローズヒップ、オレンジや桃、薔薇の花びらの香り。ナッツや、タバコやバニラのニュアンスのほのかなタンニン。上質な酸味と長い余韻。名門貴族エスターハージー家の高貴さを体現するようなエレガントな辛口ロゼワインです。ラベルに描かれたいるグースはエスターハージーのお城に残る肖像画からとられたもの。エスターハージー家と狩猟の長い歴史を表しているそうです。

【ワイナリー紹介】
オーストリア・ブルゲンランド州ノイジードラーゼーにあるワイナリー、「エスターハージー」。エスターハージー家は17世紀からブドウ栽培とワイン醸造を手がけ、現在はオーストリアにおける最新の技術によりワインを生産しています。マリア・テレジア皇后のみならず、多くの人々から高い評価を受けてきた歴史あるワイナリーです。