輸入食材屋　PORCO BACIO

ローター・フェルトリーナー100%でできた辛口の白ワイン。ローター・フェルトリーナーはオーストリアの地品種で、分類は白ブドウですが完熟すると実の色が赤くなる珍しい品種。9月末に丁寧に手摘みにて収穫。優しくプレスし、ステンレスタンクで温度管理をし、発酵、6ヶ月ステンレスタンクで熟成。

淡いグリーンイエロー、繊細でフルーティーなブーケ、グレープフルーツ、メロン、砂糖漬けのオレンジの果実味とローズウォーターのような香り。フルボディですがバランスが良く、滑らかなフィニッシュ、程よい余韻を残します。

★EUのオーガニック認証を取得しています

【ワイナリー紹介】
ワイングート シャーブルはニーダーエスタライヒ州ワグラムのケーニクスブルンに居を置く家族経営のワイナリーです。5代目としてパウル・シャーブルはワイン造りを創造的な仕事だけではなく、自然とそれに関わる人々への責任を含む作品として見なし有機農法を実践しています。魂と情熱に満ち溢れた、テロワールを表現したワインを生み出しています。 2015年以来、畑を有機栽培に移行しました。