輸入食材屋　PORCO BACIO

ミュラー・トゥルガウ100% の辛口白ワイン。ステンレス発酵、熟成。冷涼な気候を好むミュラー・トゥルガウの畑は700mを超える高い標高にあります。やや黄色がかった淡い麦わら色。グリーンアップルや白桃の強い芳香、フレッシュながらも粘性を感じる力強いややフルボディな果実味。野菜を使った幅広い前菜をはじめ、食中を通して楽しめる白ワインです。

【ワイナリー紹介】ナルス・マルグライド
100年以上の歴史を持つ協同組合。ブドウ栽培のイタリア最北端でオーストリアと国境を接するアルトアディジェに位置します。標高が高く寒暖差の大きな気候がのびやかな酸とアロマティックなワインを生み出し、近年白ワインを中心とした高品質ワインの産地として世界中から注目を集めています。
2005年以来栽培と醸造に全責任を持つエノロゴ、ハラルド・シュラフルは完璧なグラヴィティシステムが整備されたセラーで、それぞれの品種の個性を素直にかつ最大限に生かす「必要以上に作り立てない」ワイン作りを目指しています。そんな姿勢を反映してナルス・マルグライドのワインはどれも非常に洗練された印象で食事に合わせやすいものばかりです。