輸入食材屋　PORCO BACIO

イタリアはシチリア島東南の町、バロック調の街並みが残る美しい町モディカに『アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート』はあります。1880年にフランテェスコ・ボナイユートによって創業された老舗のドルチェリア。”チョコレートの町”とも形容されるモディカには45以上ものチョコレートショップがありますが、その中でもボナイユートは一番の老舗として地元の人々に愛され続けています。 

アランチアータ
シチリア産の農薬不使用のオレンジピールを、蜂蜜と砂糖で固めたシチリア島モディカの伝統菓子トローネの一種です。シチリアでは、クリスマスの日を迎えるまで少しづつ食べるのが習わしだとか。オレンジの爽やかな香りと皮のほろ苦さが紅茶によく合います。砕いてお召し上がりください。

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