オリーブオイル・パスタ　”こだわりの輸入食材屋”ポルコバッチョ
南ヨーロッパ食材のセレクトショップです。
食品添加物を極力使わない美味しくナチュラルな食品を通信販売。


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店主blog - porcoな毎日-
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配送料金について
北海道…1837円
北東北… 1256円
南東北… 1133円
関東…… 1012円
信越…… 1012円
北陸…… 891円
中部…… 891円
関西…… 891円
中国…… 891円
四国…… 891円
九州…… 1012円
沖縄……1727円
詳細はご利用案内 で
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ムッティ　トマトペースト 3倍濃縮 "トリプロ"(185g)

ムッティ　トマトペースト 3倍濃縮 "トリプロ"(185g)

810円(税込)
イタリア産トマトに塩を加え凝縮した、3倍濃縮のトマトペーストです。通常のトマトペーストの3倍の濃さ。1kgのトマトペーストに新鮮なトマトが７kgも使用されています。各ソースやスープにほんの少量加えるこ…
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ヴァルディベッラ　パッサータ・ディ・ポモドーロ(410g)

ヴァルディベッラ　パッサータ・ディ・ポモドーロ(410g)

864円(税込)
トマトの甘みと酸みと旨み。地中海の強い日差しの下、伝統製法で栽培された「シチリア古代トマト」のパッサータ（裏ごしトマト）イタリア・シチリア島パレルモ県内陸の有機農業組合「ヴァルディベッラ」では、コルレ…
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Delfino コラトゥーラ・ディ・アリーチ(40ml)

Delfino コラトゥーラ・ディ・アリーチ(40ml)

1,620円(税込)
コラトゥーラ・ディ・アリーチは、南イタリアのアマルフィー海岸を臨むチェターラという街でだけ生産される魚醤（天然発酵旨味調味料）です。なかでもDelfino社の製品は他の類似品とは異なり、ティレニア海と…
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ピエトロ・ロマネンゴ　シュガーボンボン　ローズ（45g）

ピエトロ・ロマネンゴ　シュガーボンボン　ローズ（45g）

2,160円(税込)
イタリア・ジェノバにある老舗の砂糖菓子専門店、ピエトロ・ロマネンゴのシュガーボンボン。砂糖コーティングの中に液体のローズシロップが入っています。カリっとした食感の後にじゅわっとローズシロップが広がり、…
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ピエトロ・ロマネンゴ　シュガーボンボン　カラー（45g）

ピエトロ・ロマネンゴ　シュガーボンボン　カラー（45g）

2,160円(税込)
イタリア・ジェノバにある老舗の砂糖菓子専門店、ピエトロ・ロマネンゴのシュガーボンボン　カラー。ローズ、チェリー、桃のリキュール、シャルトリューズ（薬草酒）、オレンジキュラソー、スミレの6種類のフレーバ…
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クラブ・デル・ナチュリスタ　スパイス アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ(50g）

クラブ・デル・ナチュリスタ　スパイス アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ(50g）

670円(税込)
イタリア・トスカーナ州ピエンサ産、CLUB DEL NATURISTAの手作りスパイス「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」。赤唐辛子、ニンニク、イタリアンパセリ、塩をブレンドしたイタリアの定番スパイ…
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クラブ・デル・ナチュリスタ　スパイス ペッシェ（50g）

クラブ・デル・ナチュリスタ　スパイス ペッシェ（50g）

540円(税込)
イタリア・トスカーナ州ピエンサ産、CLUB DEL NATURISTAの手作りスパイス「ペッシェ」。玉ねぎ、赤唐辛子、ニンニク、イタリアンパセリ、塩をブレンドした調味料です。ペッシェ（魚）の名の通り、…
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マリチャ　ティムールペッパー（ネパール山椒）Timur di Tarai Nepal（90g）

マリチャ　ティムールペッパー（ネパール山椒）Timur di Tarai Nepal（90g）

1,728円(税込)
ティムールペッパーと呼ばれるネパールの赤色の山椒です。ネパール・タライ地域の熱帯森林に住んでいる民族が栽培しています。自然乾燥で仕上げ、24時間以内にパッケージング。香りはグレープフルーツ、レモン、ラ…
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マリチャ　胡椒 ROSSO（90g）

マリチャ　胡椒 ROSSO（90g）

1,620円(税込)
マレーシアのサラワク州、サリケイ地域で収穫されたクウチング種の胡椒です。暗い赤色。樹齢4年〜10年。熟した新鮮な実だけを冷水で洗浄し、圧力調理器を使用し水なしで調理されます。その後原始的な炉を使い、9…
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マリチャ　胡椒 AROMATICO（90g）

マリチャ　胡椒 AROMATICO（90g）

1,728円(税込)
マレーシアのサラワク州、サリケイ地域で収穫された早生品種"Utirancotta"の胡椒です。樹齢4年〜10年。熟した新鮮な実だけを冷水で洗浄し、圧力鍋で加熱し実が柔らかくなったら実の一番外側の薄皮を…
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マリチャ　胡椒 NERO（90g）

マリチャ　胡椒 NERO（90g）

1,447円(税込)
マレーシアのサラワク州、サリケイ・ピンタゴール地域で収穫されたクウチング種の胡椒です。樹齢4年〜10年。熟した新鮮な実だけを冷水で洗浄、湯に通し天日乾燥。作業は全てシエウ氏によって収穫後24時間以内に…
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イル・モンジェット　ケーパー塩漬け（35g）

イル・モンジェット　ケーパー塩漬け（35g）

670円(税込)
イタリア・シチリア島北部に位置するサリーナ島のケーパーを手摘みで収穫し、その後自然塩に漬けました。ケーパーは花が開く前のフウチョウボクの蕾のことです。そのため花の香りが蕾に残っていて、なんともいえない…
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イル・モンジェット　カルシュウガソース（35g）

イル・モンジェット　カルシュウガソース（35g）

540円(税込)
アーティチョーク、アンチョビをベースに作られたソースです。アーティーチョークのあっさりとした風味とお酢の酸味が特徴的。茹でたじゃがいもといんげんとを混ぜたサラダや、蒸したタラの切り身に少量の塩コショウ…
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イル・モンジェット　バーニャカウダソース（210g）

イル・モンジェット　バーニャカウダソース（210g）

2,376円(税込)
ニンニクやアンチョビを使ったピエモンテ州の伝統的なソースです。これぞイタリアで食べた本物のバーニャカウダの味。ニンニクとアンチョビが程よく効き、野菜がいくらでも食べてしまえそうです。同量のオリーブオイ…
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イル・モンジェット　バーニャカウダソース（35g）

イル・モンジェット　バーニャカウダソース（35g）

540円(税込)
ニンニクやアンチョビを使ったピエモンテ州の伝統的なソースです。これぞイタリアで食べた本物のバーニャカウダの味。ニンニクとアンチョビが程よく効き、野菜がいくらでも食べてしまえそうです。同量のオリーブオイ…
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ジュリアーノ・タルトゥーフィ　ポルチーニクリーム　白トリュフ入り（160g）

ジュリアーノ・タルトゥーフィ　ポルチーニクリーム　白トリュフ入り（160g）

2,160円(税込)
白トリュフの気品ある香りとポルチーニ茸の濃厚な味わいが絶妙に融合したクリームです。パスタやリゾットの仕上げに、きのこのソテーに少量加えるだけでいつものお料理がワンランクアップします。かなり風味が強いの…
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【冷凍発送】カンポディフィオーリ　冷凍ブラッドオレンジジュース(750ml)

【冷凍発送】カンポディフィオーリ　冷凍ブラッドオレンジジュース(750ml)
[シチリア州]

1,350円(税込)
こちらは冷凍商品です。クール冷凍便で発送します。※サイズが1000ml入りから750ml入りに変更しました常温、冷凍商品の発送について 　※必ずお読みください「常温」商品と「冷凍」商品は同梱できません…
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アーモンドシロップ(500ml)

アーモンドシロップ(500ml)
[プーリア州]

1,836円(税込)
ありそうでなかったアーモンドシロップ。ビターアーモンドで香りづけをしているため、普段私たちが口にするスイートアーモンドの香ばしい香りではなく、杏仁のような香りが特徴です。美しく爽やかな乳白色でテクスチ…
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ジュリアーノ・タルトゥーフィ　ゲランドの塩　サマートリュフ入り（60g）

ジュリアーノ・タルトゥーフィ　ゲランドの塩　サマートリュフ入り（60g）

1,728円(税込)
フランスのブルターニュ地方で採れるゲランドの海塩にサマートリュフが入ったトリュフ塩です。卵料理やじゃがいも料理、ステーキにおすすめ。シンプルなお料理ほどトリュフの複雑な香りが引き立ちます。熱を加えると…
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チッケッティ　ファッロ(スペルト小麦)500g

チッケッティ　ファッロ(スペルト小麦)500g

1,404円(税込)
普通小麦の原種にあたる古代穀物です。古代エジプトや古代ローマ時代にはパンの原料として使われていたそうです。独特のナッツ風味の良い香りとほのかな甘み、深い味わいがあり、プチプチとした食感が特徴です。イタ…
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