アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート　トローネ ビアンコ(100g) [シチリア州]

イタリアはシチリア島東南の町、バロック調の街並みが残る美しい町モディカに『アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート』はあります。1880年にフランテェスコ・ボナイユートによって創業された老舗のドルチェリア。”チョコレートの町”とも形容されるモディカには45以上ものチョコレートショップがありますが、その中でもボナイユートは一番の老舗として地元の人々に愛され続けています。 

トローネ ビアンコ
トローネとはナッツを蜂蜜で固めたお菓子、いわゆるヌガーのことです。ボナイユートが作るトローネは3種類。食品添加物は一切使わずに仕上げます。
こちらのビアンコは、シチリア産のアーモンドを砂糖、蜂蜜、泡立てた卵白で固めたタイプ。
アーモンドを46%も使用しているためボリューム感満点。香ばしいアーモンドのざくざく感ととろけるような食感をお楽しみください。

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