プロヴァンス風　ラタトゥイユ(630g) [プロヴァンス地方]

南仏プロヴァンスの伝統的な野菜料理の一つ。たっぷり入ったそれぞれの野菜（トマト、ズッキーニ、ナス、タマネギ、ピーマン、ニンニク等）はどれも歯ごたえがあり、野菜の持つ本来の旨味を堪能いただけます。そのままお鍋に移して温めるだけ。バゲットと一緒に召し上がると、最高！です。グリルした鶏肉に添えたり、スパゲティやグラタン、ピザなどにもご利用いただけます。
 
製造するミディ・コンサーブ社は原料となる野菜、香草類は全て自社農園で、温室栽培は一切せずに、自然のサイクルで作ります。要するに旬のものしか使いません。商品は収穫後、10時間以内の新鮮な材料のみを使っているので、香りがとても豊かです。また、オイル漬けすることにより、香りを長持ちさせ、品質変化を防ぎます。もちろん、合成保存料、着色料は一切使用しておりません。