輸入食材屋　PORCO BACIO

昨日、年に4回開催予定のドイツワイン講習会第2弾が無事終わりましたー。

今回は店内のスペースを考えると、ご参加していただけるギリギリのご人数の御客様にお集まりいただきました。総勢13名様です。
前回ご参加いただいた方もいらっしゃれば、初めての方も。
ドイツワインコンクール９５’全国大会優勝の実績を持つ八木氏のトークは今回も冴え渡り、御客様のハートをきっちりつかんでらっしゃる様子。

店主いらんなあと思いながらも、別の作業が出来る貴重な時間。感謝します。

今回は夏におススメのリースリング種を中心に5種類味わっていただきました。
当店でもワインの扱いについてよくお尋ねいただくので、早いうちになんとかせねばと感じております。今しばらくお待ちくだされ。

店内イベントは皆さんのお顔をじっくり拝見でき、そして、ゆっくりおしゃべりできるので、当店にとって本当に大切な時間。

御客様に喜んでいただけるような企画をどんどん提案せなばと考えます。もうしばらくお待ち下さいね。


そうそう、今回ご用意したチーズも御好評だったのでご紹介しなければ。
今回は『ボニファッツ　ブリーペッパー』というドイツの白カビチーズをご用意しました(他にはバゲット、サラミ、セミドライフルーツ、青カビチーズも少々）。
このチーズ、皆さんご存知カマンベールチーズのようにとても食べやすいのですが、違いは含まれている乳脂肪がずぅーっと高いので、よりバターに近い感じになり、濃厚になります。リッチな味わいなどと言ったりもします。で、ポイントは大粒のグリーンペッパー。チーズの中に入っていて、味、食感共にアクセントとなり、チーズの持つしつこさもやわらげてくれるという人気者。機会があれば、ぜひ一度お試しくださいね。

P.S　今回もまたワイン会終了後”占い会場”と化しました。

今回、店主も女性の方顔負けな勢いで占っていただくも、自分に都合の良いことだけ聞くという相変わらず、自分勝手な店主なのでした。

八木さんお疲れ様でした。そしてありがとうございました。
次回は9月。よろしくお願いしますー！